La Commissione Europea ha stabilito che con il termine rifiuti del processo alimentare ci si riferisce ad “ogni sostanza commestibile, cruda o cotta, che viene scartata, o si intende scartare…
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La pandemia che abbiamo vissuto negli ultimi anni ha modificato notevolmente le nostre abitudini di acquisto. A causa delle restrizioni precauzionali o in situazioni di positività al Covid, la libertà…
La pandemia prima, e lo scoppio della guerra in Ucraina poi, hanno modificato l’andamento dell’economia mondiale, con conseguenze piuttosto pesanti che si riflettono anche nel nostro Paese. I costi di…