L’olio è sicuramente uno dei pilastri della dieta mediterranea, celebrato non solo per il suo sapore unico e per le sue numerose possibilità di utilizzo, ma anche per i suoi…
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Confetture e marmellate sono delle vere e proprie icone della colazione all’italiana e della tradizione dolciaria del nostro Paese. Il mercato di questi prodotti è consolidato e, con l’aumento dell’interesse…
I consumatori italiani si stanno dimostrando sempre più attenti nel fare scelte salutari, in particolare quando si tratta della loro alimentazione. Il benessere psico-fisico è la priorità per il 40%…
Il mercato delle carni bianche italiano sta attraversando un periodo di crescita, registrando trend positivi sia per valore che per volume delle vendite nonostante il contesto economico attuale e il…
Il 2024 sembra essere un anno dalle tendenze interessanti e promettenti per quanto riguarda il consumo di farina da parte degli Italiani. Rispetto agli anni precedenti, infatti, l’indagine Doxa ha…
Il mercato italiano dei sughi e dei condimenti nell’ultimo anno si è confermato decisamente in crescita. I dati rilevati dalle analisi NIQ, infatti, mostrano come le vendite, nel periodo che…
Quando si entra all’interno di un supermercato, ci si immerge letteralmente in un universo di prodotti colorati, lucidi e invitanti, progettati appositamente per attirare l’attenzione dei consumatori con l’obiettivo di…
Il mercato della birra ha subito una notevole impennata nel biennio 2021-2022 successivo alla pandemia. Nell’ultimo anno questo settore ha continuato a godere degli strascichi di questa tendenza, pur dovendo…
Il settore degli spirits è molto dinamico e, negli ultimi anni, si sta sviluppando in maniera importante cambiando in base alle nuove tendenze. I consumatori oggi ricercano qualità e unicità…
Colombe e dolci lievitati sono protagonisti sulle nostre tavole nel periodo di Pasqua. Il loro mercato, però, è in difficoltà e sta cambiando verso nuove tendenze.